Cachaça artesanal: FAEMG instala Comissão Técnica

José Maria Santana Júnior, presidente da Comissão: “O setor passa por um momento difícil. A carga tributária elevada empurra mais de 90% dos produtores para a informalidade. Será preciso buscar uma tributação diferenciada para os produtores artesanais. O consumidor precisa saber que a cachaça artesanal mudou muito nos últimos anos, para melhor. Ela é hoje resultado de muito estudo, tecnologia e valor agregado, trazendo à tradição os padrões de novos tempos, com garantia de qualidade”.

Aline Veloso, coordenadora da Assessoria Técnica da FAEMG: “A cachaça artesanal de alambique é um produto tradicional mineiro de grande importância econômica e social. Somos o principal estado produtor, com mais de 50% da produção nacional, cerca de 240 milhões de litros por ano. São mais de 500 estabelecimentos produtores nas nossas regiões e 1.612 marcas registradas”.